Petto di pollo glassato

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  • Procedura 15 minuti
  • Difficoltà facilissima

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    Dividete 2 petti di pollo in 4 filetti ciascuno e rosolateli in una padella con 2 cucchiai di olio e una presa di sale.
    Bagnateli con mezzo bicchiere di vino bianco, lasciatelo evaporare a fuoco vivo, quindi aggiungete un peperoncino rosso
    spezzettato, un cucchiaio di aceto balsamico e mezzo cucchiaino di zucchero. Lasciate sul fuoco fino a quando il fondo
    di cottura sarà ristretto e tenderà a caramellare leggermente. Servite caldissimo.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata