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Petto di pollo glassato

ANIMALI DA CORTILE E VOLATILI
  • 13 05 2005
4/5
  • Procedura
    15 minuti
  • Difficoltà
    facilissima

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    Preparazione

    Dividete 2 petti di pollo in 4 filetti ciascuno e rosolateli in una padella con 2 cucchiai di olio e una presa di sale.
    Bagnateli con mezzo bicchiere di vino bianco, lasciatelo evaporare a fuoco vivo, quindi aggiungete un peperoncino rosso
    spezzettato, un cucchiaio di aceto balsamico e mezzo cucchiaino di zucchero. Lasciate sul fuoco fino a quando il fondo
    di cottura sarà ristretto e tenderà a caramellare leggermente. Servite caldissimo.
    Riproduzione riservata

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