Pere al Marsala

Preparazione

8-10 pere piccole,adatte alla cottura
2 cucchiai di miele
4 cucchiai di Marsala
4 scorzette d’arancia.

L a v a t e le pere, senza sbucciarle e senza togliere il picciuolo. Con uno stecchino bucherellate la buccia, poi adagiatele in un
recipiente a bordi alti,adatto alla cottura a microonde.
In una ciotola diluite il miele con il Marsala, quindi irrorate le pere con il miscuglio. Cospargete i frutti di scorzette di arancia a listarelle,
coprite e cuocete nel forno a microonde a piena potenza per 10 minuti, o finché, pungendo le pere, le sentirete tenere. A metà cottura fate compiere al recipiente mezzo giro e spostate al centro le pere che prima erano verso il bordo. Lasciate intiepidire e servite, decorato a piacere