Penne salmone e ricotta

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Penne salmone e ricotta

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    Amalgamate 100 g di ricotta e 20 g di burro fuso in una ciotola piuttosto capiente. Pulite 400 g di salmone in
    tranci, eliminate la pelle e le lische e tagliatelo a cubetti non troppo piccoli.
    Fate appassire 1 cipolla tritata
    in una padella con 30 g di burro; aggiungete i cubetti di pesce e 250 g di piselli in scatola sciacquati e scolati.
    Irrorate con 1/2 bicchiere di vino bianco e fate cuocere per 5 minuti. Spegnete il fuoco, unite la ricotta, salate,
    pepate e mescolate con un cucchiaio di legno per amalgamare gli ingredienti.
    Lessate 400 g di penne a metà cottura,
    conditele con il sugo preparato, mettetele in una teglia e fate cuocere in forno caldo a 180 °C per 10 minuti.
    Trascorso il tempo, lasciate gratinare per altri 2 minuti, poi togliete e servite.

    Riproduzione riservata