Patatine novelle arrosto

Preparazione

1) Le patatine novelle arrosto sono un contorno ideale per la carne (ma non solo!) per prepararle per 4 persone per prima cosa spella 500 g di patate novelle e sciacquale.

2) Tuffa le patatine in una pentola con abbondante acqua bollente salata, cuocile per 1 minuto, poi scolale. Nel frattempo fodera una placca con un foglio di carta da forno, bagnato e strizzato.

3) Disponi le patate in un solo strato sulla placca, aggiungi 1 spicchio d’aglio intero, 2-3 rametti di timo, irrora con poco olio extravergine di oliva, sala, poi cuoci le patatine in forno già caldo a 180° C per 50-60 minuti.