Patate arrosto classiche profumate al timo

Preparazione

1) Spellate le patatine novelle e sciacquatele. Tuffatele poi in una pentola con abbondante acqua bollente salata, cuocetele per 1 minuto, poi sgocciolatele.

2) Foderate una placca con un foglio grande di carta da forno, bagnato e strizzato. Disponete le patatine scottate in un solo strato, allargandole; aggiungete lo spicchio d’aglio intero, spellato, e il timo pulito con carta da cucina inumidita.

3) Irrorate le patatine con poco olio, insaporite con 1 pizzico di sale e pepe e trasferitele in forno già caldo a 180° C. Cuocetele per 50-60 minuti. Eliminate l’aglio e servite subito.