• Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Pasticcio di ricotta

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    Preparazione

    1) Mettete 200 g di ricotta in una terrina, unite una presa di sale e una macinata di pepe, 100 g di farina, un
    cucchiaio alla volta, alternandola con qualche cucchiaio di latte.
    2) Lavorate il composto con un cucchiaio di legno finché sarà liscio e omogeneo. Aggiungete 50 g di salame
    tagliato a dadini e 30 g di grana grattugiato. Imburrate una pirofila, distribuite sul fondo il composto e livellatelo
    con il dorso di un cucchiaio inumidito. Cospargete la superficie con poco grana e mettete in forno caldo a 200°
    cuocendo il pasticcio per 15 minuti. Accendete il grill e fate gratinare per 2 minuti.

    Riproduzione riservata