Idee in cucina

Pasticcio di maccheroncini

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  • Procedura 1 ora 10 minuti
  • Cottura 40 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Pasticcio di maccheroncini


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    1) Cuocete la pasta molto al dente in abbondante acqua bollente salata. Sgocciolatela, raffreddatela sotto acqua fredda corrente e stendetela ad asciugare su un telo. Tagliate il prosciutto a dadini e il provolone a lamelle.

    2) Sbattete le uova con sale, pepe, noce moscata, prezzemolo e timo tritati, l'erba cipollina tagliuzzata con le forbici, metà del parmigiano reggiano e la panna. Condite la pasta con il composto preparato e mescolate bene.

    3) Mettete a strati in una pirofila la pasta, il prosciutto e il provolone. Completate con il parmigiano reggiano rimasto e il burro a fiocchetti e cuocete il pasticcio di maccheroncini in forno già caldo a 180° C per circa 30 minuti.

    4) Fate riposare la pasta al forno per 5 minuti e servite.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata