Pasta al basilico semplicissima

Pasta al basilico

  • Procedura
    10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Pasta al basilico

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    Pasta al basilico

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    Preparazione

    1) Pestate 30 foglie di basilico fresco con un piccolo spicchio d'aglio, una presa di sale, 1 cucchiaio di pecorino grattuggiato e 3 cucchiai d'olio d'oliva extravergine.

    2) Lessate 250 g di garganelli o di maccheroncini all'uovo in abbondante acqua salata avendo cura di scolarli al dente.

    3) Insaporite la pasta immediatamente con il pesto al basilico fatto in casa e portate in tavola il primo.

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