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Panini al formaggio

  • 27 08 2002
5/5
  • Procedura
    40 minuti
  • Cottura
    10 minuti
  • Persone
    8
  • Difficoltà
    facilissima

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Panini al formaggio

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    Panini al formaggio

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    Preparazione

    16 piccoli panini al latte
    400 g di formaggio morbido
    100 g di burro
    100 g di mandorle pelate
    100 g di pistacchi sgusciati e spellati
    qualche goccia di Tabasco
    sale

    1) Lavorate il burro morbido in una ciotola fino a ottenere una crema, quindi unitevi il formaggio e con un cucchiaio di legno amalgamate bene i 2 ingredienti. Salate leggermente il composto, insaporitelo con il Tabasco, formate 16 palline e tenetele in frigorifero per 30 minuti.
    2) Nel frattempo fate tostare le mandorle in forno a 180° per 10 minuti, poi tritatele grossolanamente; tritate anche i pistacchi. Rotolate 8 palline di formaggio nelle mandorle e le altre nei pistacchi; quindi rimettetele in frigorifero.
    3) Con un coltellino affilato fate un buco al centro della superficie di ogni panino e infilatevi una pallina di formaggio. Mettete ogni panino in un pirottino di carta e disponeteli su un vassoio o su un piatto di portata.
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