Pancake profumati al cocco con banane e yogurt

5/5
  • Procedura 55 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Pancake profumati al cocco con banane e yogurt


    invia tramite email stampa la lista
    • Prepara gli ingredienti. Versa a fontana la farina in una ciotola con il lievito setacciato, lo zenzero, lo zucchero e il cocco. Unisci 4 tuorli e 2 albumi, il mascarpone e il latte. 

    • Fai la pastella. Mescola bene con un cucchiaio di legno. A parte monta gli albumi rimasti a neve ben ferma; quindi incorporali al composto con movimenti delicati.

    • Versa un mestolino di pastella nella padellina caldissima, unta con poco burro. Cuoci il pancake a fuoco basso finchè si dora su entrambi i lati.

    • Ripeti il procedimento, fino ad esaurire la pastella. Lava bene le banane asciugale e
      tagliale con un coltello affilato a fette spesse circa 1 cm. 
    • Servi i pancake con la frutta. 


    di CUCINA NO PROBLEM Riproduzione riservata