Pallottoliere dolce e salato

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    1) Con uno scavino rotondo, ricava tante palline dalla polpa di 1 grossa fetta di melone giallo e dalla polpa di 1 una grossa fetta di melone bianco. Lava e asciuga 6-8 acini di uva rosata e altrettanti acini di uva bianca. Togli alcuni bocconcini di mozzarella dal liquido di conservazione e falli sgocciolare su carta da cucina.

    2) Da 1 fetta di mortadella spessa 1-2 cm, ritaglia due triangoli rettangoli dai cateti lunghi 4-5 cm. Fai lo stesso con 1 fetta di formaggio stagionato tipo Asiago.

    3) Su 6 lunghi stecchi di legno, infilza le palline ricavate dal melone, alternandole agli acini di uva bianca e rosata e ai bocconcini di mozzarella.

    4) Fissa 3 degli spiedini così preparati fra i due triangoli di mortadella e gli altri 3 fra i due triangoli di formaggio, poi disponili sulla tavola come dei pallottolieri.


    Pallottoliere dolce e salato

    Un'idea divertentissima e originale, ideale per un antipasto o per una merenda con i bambini. Di sicuro anche gli adulti rimarranno a bocca aperta di fronte a questo piatto leggero e veloce da preparare.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata