Ingredienti
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400 grzucchina
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400 grfagiolini
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80 grpinoli
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1 ramettomaggiorana
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1 mazzettotimo
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1/2 spicchioaglio
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q.b.sale
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q.b.pepe
Preparazione
1) Pulite i fagiolini privandoli delle estremità, tagliateli a pezzetti e tuffateli in acqua bollente salata. Scolateli dopo 4 minuti.
2) Pulite i cipollotti e tritateli. Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente, tostatevi i pinoli, quindi aggiungete i cipollotti con l'aglio e gli aromi tritati.
3) Unite le zucchine tagliate a striscioline e i fagiolini, salate, pepate e fate insaporire per qualche minuto a fuoco vivace.
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