

Ingredienti
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2 spicchioaglio
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q.b.sale
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q.b.vino bianco
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4nasello
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q.b.pepe
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4 fogliealloro
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3limone
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4 ramettorosmarino
Preparazione
Sciacquate 4 nasellini da porzione sotto acqua fredda corrente e asciugateli. Grattugiate la scorza di 1 limone e spremete il succo. Tagliate altri 2 limoni a fettine. Mettete all'interno di ciascun pesce 2-3 fettine di limone, 1 rametto di rosmarino, 1 foglia di alloro e qualche fettina di aglio. Salate e pepate. Mettete i nasellini sulla placca foderata con carta da forno bagnata e strizzata e unta con poco olio. Aggiungete il succo di limone e 3-4 cucchiai di vino bianco e spolverizzate con 7-8 bacche di "pepe" rosa sbriciolate. Cuocete in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti.Riproduzione riservata
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