Muffin ripieni ai tre gusti

Preparazione

Una merenda sfiziosa ma light? I muffin ripieni ai tre gusti sono dolcetti senza burro da decorare con tre farciture super genuine. Potete prepararli da soli, semplicemente con le vostre mani, oppure insieme ai bambini: questa ricetta è infatti molto veloce, e facilissima!

1) Per preparare i dolcetti senza burro innanzitutto sbattete l’uovo in una ciotola con l’olio, il latte e il succo di mela. Unite la farina, 50 g di zucchero e un pizzico di sale, amalgamate bene il tutto, poi suddividete l’impasto in 6 stampini da muffin di 7 cm di diametro foderati con i pirottini. Cuocete i muffin nel forno caldo a 180° C per 20 minuti.

2) Per riempire i muffin con le tre semplici farciture per prima cosa asportate la parte centrale della calotta dei 6 dolcetti e un po’ di impasto per creare una fossetta. Quindi farcitene 2 con la confettura di fragole, 2 con le more frullate con la ricotta e 2 con lo yogurt insaporito con lo zucchero di canna rimasto.

3) Per decorare i muffin ripieni utilizzate quindi lo con zucchero a velo, delle more intere e dei confettini al cioccolato.