Ingredienti
-
200 gr
-
50 gr
-
50 gr
-
50 gr
-
50 gr
-
50 gr
-
40 gr
cornflakes
-
40 gr
-
40 gr
-
30 gr
cocco disidratato
-
3 cucchiai
Muesli alla frutta secca fatto in casa
La ricetta step by step per preparare con le tue mani uno sfizioso muesli super genuino e super controllato. Il mix giusto di cereali e frutta secca, per colazioni tanto energetiche quanto sane!
1) Prepara la frutta. Taglia le albicocche, i fichi e le prugne a pezzetti con un coltello ben affilato. Versa i pezzetti in un’ampia ciotola con le banane, il cocco e l’uvetta e mescola. Scalda 50 ml di acqua in un pentolino e sciogli lo sciroppo d’acero (se non lo hai puoi utiizzare anche il più comune miele) profumandolo, a piacere, con 1 pizzico di cannella.
2) Fai il mix di cereali. Trita grossolanamente noci e mandorle nel mixer; poi trasferisci il trito in una seconda ciotola con i fiocchi d’avena, i corn flakes e l’orzo. Bagna il tutto con lo sciroppo preparato e mescola bene, in modo che ricopra tutti gli ingredienti (deve risultare un composto appiccicoso).
3) Tostalo. Disponi il mix in una placca, allargandolo su un foglio di carta da forno. Tosta il tutto per 5 minuti in forno a 170° C, mescolando il muesli a metà cottura. Sforna e fai raffreddare, spezzettando il composto il più possibile con le dita.
4) Mescola il muesli tostato con la frutta preparata in precedenza e conservalo chiuso in un vasetto di vetro o latta accuratamente pulito e asciugato. Con questi ingredienti dovresti ottenere 650 g circa di muesli alla frutta secca fatto in casa.