Idee in cucina

Muesli alla frutta secca fatto in casa

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  • Procedura 30 minuti
  • Cottura 10 minuti

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Muesli alla frutta secca fatto in casa


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    La ricetta step by step per preparare con le tue mani uno sfizioso muesli super genuino e super controllato. Il mix giusto di cereali e frutta secca, per colazioni tanto energetiche quanto sane!

    • 1) Prepara la frutta. Taglia le albicocche, i fichi e le prugne a pezzetti con un coltello ben affilato. Versa i pezzetti in un'ampia ciotola con le banane, il cocco e l'uvetta e mescola. Scalda 50 ml di acqua in un pentolino e sciogli lo sciroppo d'acero (se non lo hai puoi utiizzare anche il più comune miele) profumandolo, a piacere, con 1 pizzico di cannella.
    • 2) Fai il mix di cereali. Trita grossolanamente noci e mandorle nel mixer; poi trasferisci il trito in una seconda ciotola con i fiocchi d'avena, i corn flakes e l'orzo. Bagna il tutto con lo sciroppo preparato e mescola bene, in modo che ricopra tutti gli ingredienti (deve risultare un composto appiccicoso).
    • 3) Tostalo. Disponi il mix in una placca, allargandolo su un foglio di carta da forno. Tosta il tutto per 5 minuti in forno a 170° C, mescolando il muesli a metà cottura. Sforna e fai raffreddare, spezzettando il composto il più possibile con le dita.
    • 4) Mescola il muesli tostato con la frutta preparata in precedenza e conservalo chiuso in un vasetto di vetro o latta accuratamente pulito e asciugato. Con questi ingredienti dovresti ottenere 650 g circa di muesli alla frutta secca fatto in casa.
    di CUCINA NO PROBLEM Riproduzione riservata