Ingredienti
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100 gr
marrons glaces
-
q.b.
-
10
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q.b.
-
250 gr
-
500 gr
Preparazione
2 rotoli di pasta sfoglia surgelata di 250 g l’uno
500 g di panna montata
una decina di piccole merìnghe
100 g di marrons glacés spezzettati
4 marrons glacés interi
qualche violetta candita
zucchero al velo
COME SI PREPARA
Fate scongelare la pasta preferibilmente in frigo o a temperatura ambiente, srotolatela e tagliate ciascun rotolo in 2 rettangoli. Punzecchiateli con una forchetta, spolverizzateli leggermente di zucchero al velo e cuoceteli, in forno caldo a 200°, per 20 minuti. Dividete in 2 parti la panna montata; incorporate ad una metà le meringhe sbriciolate e all’altra i marroni che avrete prima spezzettati e ridotti in briciole molto piccole. Mettete le sfoglie una sull’altra spalmandole alternativamente con le due creme. Dopo aver ricoperto di crema la superficie, decoratela con le violette e i marrons glacés interi.