Idee in cucina

Marmellata di pesche e fichi

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  • Procedura 30 minuti
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Marmellata di pesche e fichi


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    1) Tagliate a dadini la pesca sbucciata, aggiungete 2 cucchiai di zucchero e il succo di limone e lasciatela macerare 15 minuti. Tagliate a pezzetti i fichi (sbucciandoli o meno a vostro gusto). Mettete fichi e pesche in una pentola alta di acciaio, versatevi la pectina, mescolate e portate a ebollizione.

    2) Fate bollire forte per un minuto, aggiungete lo zucchero e proseguite la cottura per 3-4 minuti mescolando.

    3) Spegnete il fuoco e aggiungete le fettine di zenzero tagliate a julienne finissima. Versate la marmellata nei vasi a chiusura ermetica. Chiudeteli e fateli raffreddare rovesciati. Conservate la marmellata al fresco o in frigorifero.

    di GRAZIA Riproduzione riservata