Maionese nel frullatore

Preparazione

Con il frullatore a immersione (per 300 g di maionese): disponete in un contenitore alto e stretto 2,5 dl di olio, un cucchiaio di aceto e uno di succo di limone, mezzo cucchiaino di sale, un uovo intero e un tuorlo (è importante rispettare questo ordine nell’aggiungere gli ingredienti). Immergete l’apparecchio e montate la maionese. –
Con il frullatore tradizionale: mettete nel bicchiere tutti gli ingredienti indicati sopra, tranne l’olio. Quindi frullate versando l’olio a filo dal buco del tappo.