Ingredienti
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200 gryogurt magro
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1.5 dlolio di oliva
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1.5 dlolio di arachidi
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2tuorlo
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0.5 cucchiaiosucco di limone
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q.b.sale
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q.b.pepe
Preparazione
1) Mettete in una ciotola un pizzico di sale e di pepe e mezzo cucchiaio di succo di limone: fate sciogliere il sale, poi unite 2 tuorli e mescolateli con una frustina elettrica.
2) In una terrina miscelate 1,5 dl di olio d'oliva e 1,5 dl di olio di semi, incorporateli a filo ai tuorli, sempre mescolando fino a ottenere un'emulsione densa e omogenea.
3) Incorporate 200 g di yogurt naturale magro alla maionese preparata e mescolate ancora qualche istante. Portate in tavola la vostra maionese light fatta in casa.
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