Ingredienti
Preparazione
un melone
4 pesche
150 g di lamponi
150 g di ribes rosso
2 bicchierini di Porto
2 cucchiai di zucchero
un mazzetto di menta
Sbucciate il melone, privatelo dei semi e dei filamenti, tagliatelo a fette e poi a pezzetti. Sbucciate le pesche, privatele del nocciolo, quindi tagliatele a spicchietti; lavate il ribes, sgranatelo e asciugatelo; lavate e asciugate delicatamente anche i lamponi. Dopodiché trasferite la frutta in una coppa; mescolatela delicatamente, cospargetela di zucchero, irroratela con il Porto e lasciatela raffreddare in frigo per qualche ora. Prima di servire la macedonia ben fresca, profumatela con le foglie di menta lavate e sciugate.