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Liquore dolce ai lamponi

  • Procedura
    30 minuti
  • Cottura
    10 minuti
  • Persone
    1 litro
  • Difficoltà
    facile

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Liquore dolce ai lamponi

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    1) Pulite velocemente i lamponi con un telo umido, metteteli in un vaso, versatevi l'alcol, chiudete e lasciate macerare per un paio di settimane, rigirando il contenuto di tanto in tanto.

    2) Preparate uno sciroppo con lo zucchero e 125 ml d'acqua, facendolo sciogliere sul fuoco. Lasciate raffreddare. Scolate i lamponi dall'alcol e filtrateli attraverso una garza, premendo bene per recuperare tutto il succo.

    3) Miscelate l'alcol, lo sciroppo e il succo di lamponi. Versate il liquore in una bottiglia, chiudetela ermeticamente e conservate al fresco e al buio. Si conserva per 1 anno.

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