La millefoglie di Santa Claus

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La millefoglie di Santa Claus

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    Preparazione

    1) Prepara alternando fettine di pesce spada, tonno e salmone affumicati a strati di verdure tagliate alla julienne (carota, zucchina, porro e anche una pera non troppo matura irrorata di succo di limone) e pane di segale spalmato con un velo di yogurt greco o creme fraiche. Continua fino a raggiungere l'altezza che desideri ottenere. 

    2) Condisci con rafano o zenzero grattugiati, sale, pepe rosa ed erba cipollina tritata.


    La millefoglie di Santa Claus

    La millefoglie di Santa Claus è un'irresistibile torretta di pesci affumicati e pane nero ispirata ai sapori scandinavi e quindi adattissima al periodo natalizio. 

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