Involtini di lonza e mele
Ingredienti
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q.b.maiale lonza
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q.b.mela
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1 fetteprosciutto crudo
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q.b.salvia
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q.b.pepe
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q.b.burro
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q.b.olio di oliva
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q.b.sale
Preparazione
Se ami cambiare, prepara con lonza e mele una versione a involtino. Acquista lonza di maiale tagliata a fettine, battile con un batticarne, disponici sopra 1 fettina di prosciutto crudo e farcisci con spicchietti di mela fatti prima rosolare in poco burro, salvia e pepe. Avvolgi gli involtini, fissali con uno stecchino, alternandoli a foglie di salvia. Cuocili con poco olio, sale e 1 cucchiaio di burro in padella per circa 6-7 minuti, girandoli, e servi.Riproduzione riservata
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