Idee in cucina

Riso integrale con le fave

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  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Riso integrale con le fave


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    Riso integrale con le fave
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    Preparazione

    1) Tenete 300 g di riso integrale in acqua fredda per 1 ora. Scolatelo e mettetelo in una casseruola con 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva, 1 cucchiaino di sale e 1 litro d'acqua. Cuocete per circa 30 minuti.

    2) Un quarto d'ora prima del fine cottura unite al riso 100 g di fave sgusciate e 100 g di pisellini sgusciatii. A cottura ultimata scolate il tutto.

    3) Scaldate l'olio rimasto in una padella con 1 spicchio d'aglio un po' schiacciato. Quando inizia a dorare scartatelo e gettate il riso nella padella. Mescolate per mezzo minuto e servite subito.

    di DONNA IN FORMA Riproduzione riservata