Insalata di patate con la giardiniera

Name: Insalata di patate con la giardiniera
Prep time: 15 min
Ingredients: 4 cucchiaio maionese; 160 grammo giardiniera sott'aceto; 4 numero patata; quanto basta vino bianco; quanto basta sale; quanto basta erba cipollina

18 10 2002

4/5

Procedura

15 minuti
Persone

4
Difficoltà

facilissima

Ingredienti

4 cucchiai
maionese
160 gr
giardiniera sott'aceto
4
patata
q.b.
vino bianco
q.b.
sale
q.b.
erba cipollina

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Preparazione

4 grosse patate
160 g circa di giardiniera sottaceto
4 cucchiai di maionese
qualche stelo di erba cipollina
vino bianco secco
sale

1) Lavate le patate, sbucciatele, tagliatele a fettine o a pezzetti e fatele cuocere a vapore salandole leggermente.
2) Sgocciolate le patate non appena saranno cotte (occorreranno circa 15 minuti), mettetele in una terrina e insaporitele subito
con una spruzzata di vino bianco.
3) Sgocciolate la giardiniera, tagliate i pezzi più grossi a metà e mescolatela alle patate. Condite l'insalata con la maionese,
aggiungete un trito fine di erba cipollina, mescolate bene e servite.

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