

Insalata di patate con la giardiniera
Ingredienti
-
4 cucchiaimaionese
-
160 grgiardiniera sott'aceto
-
4patata
-
q.b.vino bianco
-
q.b.sale
-
q.b.erba cipollina
Preparazione
4 grosse patate160 g circa di giardiniera sottaceto
4 cucchiai di maionese
qualche stelo di erba cipollina
vino bianco secco
sale
1) Lavate le patate, sbucciatele, tagliatele a fettine o a pezzetti e fatele cuocere a vapore salandole leggermente.
2) Sgocciolate le patate non appena saranno cotte (occorreranno circa 15 minuti), mettetele in una terrina e insaporitele subito
con una spruzzata di vino bianco.
3) Sgocciolate la giardiniera, tagliate i pezzi più grossi a metà e mescolatela alle patate. Condite l'insalata con la maionese,
aggiungete un trito fine di erba cipollina, mescolate bene e servite.
Riproduzione riservata
Vedi anche











