• Procedura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Insalata di champignon

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    Preparazione

    1) Pulite i funghi, sciacquateli leggermente e affettateli. Disponeteli in una ciotola capiente e irrorateli subito con il succo del limone perché non anneriscano.

    2) Lavate e tagliate a tocchetti il sedano e spezzettate le foglie. Sminuzzate i gherigli di noce.

    3) Mettete le noci e il sedano nella ciotola con i funghi, condite con 4 cucchiai di olio, sale e pepe e mescolate. Cospargete con le scaglie di grana e servite.


    Questa gustosa insalata vi permette di gustare al meglio i funghi, infatti l’insalata di champignon non prevede alcuna cottura è leggerissima e facilissima da realizzare. In soli 15 minuti potrete gustarla come antipasto o come secondo.