Ingredienti
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250 gr
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3 cucchiai
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q.b.
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300 gr
valeriana
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1 cucchiaio
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150 gr
prosciutto cotto affumicato
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100 gr
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1 mazzetto
Preparazione
Mezzo melone
2 manghi
un cetriolo
un pomodoro acerbo
3-4 foglie di menta
4 cucchiai di olio
il succo di un limone
sale
COME SI PREPARA
Tagliate il melone a spicchi sottilissimi, dopo averlo sbucciato e privato dei semi; quindi mettetelo in una insalatiera. Tagliate i
manghi a metà, sbucciateli e riduceteli a fettine, che unirete al melone. Lavate il pomodoro, tagliatelo a fette e aggiungetelo agli altri ingredienti con il cetriolo sbucciato e tagliato a rondelle. Cospargete con le foglie di menta lavate, l’olio, il succo di limone e una presa di sale. Mescolate tutti gli ingredienti prima di servire come antipasto.
