OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

Sella di coniglio nostrano alle erbe cotta al forno

Sella di coniglio nostrano alle erbe cotta al forno

Tartufi di mare su crostoni di polenta

Tartufi di mare su crostoni di polenta

Zuppetta di telline alla viareggina

Zuppetta di telline alla viareggina

Capesante grigliate con piccola catalana

Capesante grigliate con piccola catalana

Carpaccio di pollo al limone

Carpaccio di pollo al limone

Insalata di mare con verdure

Insalata di mare con verdure

Bruschettoni filanti alle zucchine

Bruschettoni filanti alle zucchine

Orate con dadolata di verdure

Orate con dadolata di verdure

Parmigiana di melanzane e zucchine

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Grigliata di pesce dell'Adriatico

Grigliata di pesce dell'Adriatico

Polpettine di tonno e ricotta

Polpettine di tonno e ricotta

Pollo in umido al sugo rosso

Pollo in umido al sugo rosso

Rotolini di caprino al pepe verde con anguria e insalatine

Rotolini di caprino al pepe verde con anguria e insalatine

Cuore di bue con robiola di Roccaverano

Cuore di bue con robiola di Roccaverano