Il toast classico

Preparazione

Disponi sul tagliere 1 fetta di pan carré e coprila con 1 fetta di formaggio (già a fette, tipo emmentaler, gruyère, sottiletta o fontina). Disponi sul formaggio 1 fetta di prosciutto cotto o prosciutto di Praga. Nel caso fosse troppo larga, ripiegala in modo che non debordi dal pane.
Chiudi il toast con la seconda fetta di pane e premi leggermente con il palmo delle mani. Metti il toast nel tostapane già caldo. Lascialo ben dorare, finché il formaggio si fonderà.
Se non hai il tostapane, cuoci il toast sotto il grill già caldo del forno. Disponi il toast aperto dalla parte del formaggio. Quando il formaggio inizia a fondersi, chiudilo e fai dorare, entrambe le fette di pane, girandolo.