Tutti i consigli per preparato uno sfizioso sformato di bietole in versione vegan, da consumare come piatto unico o contorno leggero e naturale

Se si vuole provare un primo piatto o un contorno leggero e sano, realizzare lo sformato di bietole in versione vegana. La bietola è una verdura imparentata con le barbabietole da orto e ha proprietà antianemiche (per la presenza di acido folico e ferro), rinfrescanti e diuretiche (è indicata in caso di cistiti). Regola anche l’attività intestinale (per l’alta percentuale di fibre che contiene) e sembra che sia in grado di prevenire lo sviluppo di malattie tumorali. Da sapere: le bietole devono essere acquistate e consumate freschissime perché sono facilmente deperibili. È semplice capire quando non sono fresche perché il gambo ha perso il caratteristico colore bianco e le foglie appaiono appassite.

Riproduzione riservata