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Nel frattempo prepara una semplicissima salsa di accompagnamento, perfetta per guarnire.
Lava la rucola e riponi all’interno di un frullatore con una manciata di pinoli, un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e uno di pepe.
Aggiungi anche il succo dell’altra metà d'arancua e frulla fino a formare una salsa della stessa consistenza del pesto.
E’ delizioso anche l’accostamento di questo piatto con il pesto di pomodori.
Quando il salmone al vapore è pronto, sistemalo su un piatto, irrora con un filo d’olio a crudo e decora con il pesto di rucola. Buon appetito!
Nel frattempo prepara una semplicissima salsa di accompagnamento, perfetta per guarnire.
Lava la rucola e riponi all’interno di un frullatore con una manciata di pinoli, un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e uno di pepe.
Aggiungi anche il succo dell’altra metà d'arancua e frulla fino a formare una salsa della stessa consistenza del pesto.
E’ delizioso anche l’accostamento di questo piatto con il pesto di pomodori.
Quando il salmone al vapore è pronto, sistemalo su un piatto, irrora con un filo d’olio a crudo e decora con il pesto di rucola. Buon appetito!