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Home > Food > Idee in cucina

Torta con farina di mais, cioccolato e ricotta

Questa gustosa torta con la farina di mais, semplice e veloce da preparare, riempirà di dolcezza il tuo momento di pausa

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26.06.2015

Corbis
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Ingredienti

200 g di farina di mais

100 g di fecola di patate

200 g di ricotta fresca

200 g di zucchero

200 ml d’olio extravergine d’oliva

100 g di gocce di cioccolato fondente

1 bustina di lievito

1 limone

Zucchero a velo

Questa soffice torta con la farina di mais, è una preparazione davvero semplice e golosa: la cremosità della ricotta, insieme all’aroma delicato del limone e al gusto delle gocce di cioccolato fondente regalerà a questo dolce un sapore unico, rendendolo adatto alla colazione, alla merenda, ma anche al momento conclusivo di una cena in compagnia.

Corbis
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La prima cosa da fare è amalgamare la ricotta insieme allo zucchero, poi procedi aggiungendo le uova.

Con l’aiuto di fruste elettriche o manuali, lavora il composto, fino ad ottenere una crema omogenea.

Aggiungi l’olio a filo e grattugia la scorza di mezzo limone. Se vuoi, puoi sostituire lo zucchero semolato con dello zucchero di canna, il sapore del risultato finale non cambierà.

Corbis
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Continua con la preparazione della torta con la farina di mais, setacciando il lievito e la farina, e aggregandola gradualmente al composto liquido.

Gira il tutto cercando di eliminare eventuali grumi, includi le gocce di cioccolato e poi imburra una teglia dal diametro di circa 22 cm. Versa il composto, riscalda il forno a 180 gradi e cuoci per 30 minuti.

Appena avrà raggiunto un colore dorato, togli dal forno e fai raffreddare leggermente.

Cospargi di zucchero a velo e servi la torta fatta con la farina di mais, accompagnandola magari con del gelato alla vaniglia o al cioccolato.

Riproduzione riservata
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