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Il salmone è un pesce molto pregiato: la carne tenera e il sapore intenso, come anche i valori nutrizionali (è ricchissimo di acidi grassi Omega-3 che fanno bene alla pelle e al colesterolo), lo rendono un alimento davvero imperdibile.
Solitamente si acquista già affumicato, ma puoi anche marinarlo in casa: trita l'erba cipollina e mescolala con il sale grosso. Prendi una teglia e disponi il composto che hai creato sul fondo aiutandoti con un cucchiaio.