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Ingredienti
300 g di salmone affumicato
400 g di asparagi
200 g di porri
Besciamella vegana di Donna Moderna
1 confezione di pasta brisè rotonda
Sale
Pepe Nero
Olio extravergine di oliva
Il primo passo per preparare la torta salata con asparagi e salmone è mondare gli asparagi, lavandoli sotto l’acqua corrente e tagliandoli a pezzi.
Successivamente pulisci i porri, tagliuzzali e mettili a soffriggere in una padella con un filo d’olio extravergine di oliva. Quando i porri avranno raggiunto un colore dorato e sprigioneranno il loro profumo, aggiungi gli asparagi e fai cuocere a fuoco lento.
Condisci con pepe e sale in base al tuo gusto; se vuoi aggiungi un po’ di acqua tiepida e lascia evaporare.