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Ingredienti
4 fettine di bacon
3 zucchine
200 g di fontina
200 g di feta
4 uova
250 g di farina 00
200 ml d’olio d’oliva
200 ml di latte
1 bustina di lievito per preparazioni salate
Sale
Pepe
Questa ciambella salata al sapore di bacon e zucchine, con aggiunta di feta e fontina filante è un piatto irresistibile, buonissimo e perfetto per un aperitivo o per quando hai voglia di un piatto sfizioso e diverso dalla solita torta salata.
La prima cosa da fare è riporre in una ciotola la farina e il lievito e iniziare a mescolarla con il latte, le uova e l’olio extravergine d’oliva.
Aggiungi un cucchiaino di sale e un pizzico di pepe.
Taglia le zucchine a tocchettini molto piccoli e aggiungili al composto, poi riduci il bacon a strisce sottili e mescola il tutto, cercando di eliminare possibili grumi.