Ciambella salata feta e bacon

Ingredienti

4 fettine di bacon

3 zucchine

200 g di fontina

200 g di feta

4 uova

250 g di farina 00

200 ml d’olio d’oliva

200 ml di latte

1 bustina di lievito per preparazioni salate

Sale

Pepe

Questa ciambella salata al sapore di bacon e zucchine, con aggiunta di feta e fontina filante è un piatto irresistibile, buonissimo e perfetto per un aperitivo o per quando hai voglia di un piatto sfizioso e diverso dalla solita torta salata.

La prima cosa da fare è riporre in una ciotola la farina e il lievito e iniziare a mescolarla con il latte, le uova e l’olio extravergine d’oliva.

Aggiungi un cucchiaino di sale e un pizzico di pepe.

Taglia le zucchine a tocchettini molto piccoli e aggiungili al composto, poi riduci il bacon a strisce sottili e mescola il tutto, cercando di eliminare possibili grumi.

Per rendere questa ciambella salata un rustico davvero speciale ed estivo, aggrega la feta a pezzetti e la fontina a cubetti: durante la cottura i formaggi si scioglieranno, soprattutto la fontina, regalando al piatto un gusto eccezionale.

A questo punto, rivesti uno stampo con della carta da forno e versa il composto.

Riscalda il forno a 180 gradi e cuoci per circa 45 minuti fino a che la tua ciambella salata sarà diventata gonfia e dorata.

Lascia raffreddare per qualche istante, taglia a fette e servi. Buon appetito!