Spesso in cucina si ha la convinzione che per fare grandi piatti occorrano molti ingredienti raffinati, e invece per cucinare servono solo molta fantasia, un pizzico d’amore e alimenti anche poveri, che tutte voi potete trovare nel vostro frigo o in dispensa. Come in questa ricetta, un piatto semplice e velocissimo da preparare, degli sformatini a base di spinaci e gruviera, ripassati due volte in forno per renderli ancora più croccanti. Un antipasto o un secondo piatto originale e molto particolare, che può essere offerto anche a chi sta seguendo una dieta vegetariana. Proponetelo anche come piatto forte a una cena tra amici o in occasione delle festività: farete un figurone!