Anteprima Muffin cioccolato e banana

Dolce, amaro, fuso, morbido o compatto: il cioccolato è da sempre oggetto di un vero e proprio culto. Le insegnanti Carmela Caputo e Giorgia Chiatto ci mostrano come preparare delle delizie

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Ingredienti:
3 banane mature
225 g di farina
120 g di zucchero di canna chiaro
1 cucchiaino di bicarbonato
1 puntina di cucchiaino di lievito in polvere
2 uova
125 ml olio vegetale
3 cucchiai colmi di cacao
Essenza di vaniglia
Gocce di cioccolato a piacere
Schiacciate grossolanamente le banane, unite lo zucchero, le uova e l’olio.
Mescolate in un’altra ciotola tutte le polveri: la farina con il cacao, il sale, il lievito e il bicarbonato; amalgamate le farine al composto di banane e profumate con l’essenza di vaniglia, versate negli stampini rivestiti dai pirottini.

Infornate in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.

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