La semplice ricetta dell’impasto per preparare le friselle, direttamente dalla regione Puglia

Se si vuole provare a fare un impasto casereccio, noi consigliamo di cimentarsi con le friselle. Di cosa si tratta esattamente? Sono un piatto tipicamente pugliese, con un impasto simile a quello dei taralli a base di farina di grano duro o, in alternativa, di farina integrale. Possono essere gustate in qualsiasi momento della giornata come snack, merenda, aperitivo, per un pranzo veloce, al posto del pane o come antipasto. Il modo più tradizionale per servirle è con un’insalata di pomodori e basilico ma ogni accostamento è fattibile. Possono anche essere portate in tavola al posto delle più conosciute bruschette!

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