Perfetta per tutta la famiglia e per ogni momento della giornata, ne andranno ghiotti anche i vostri bambini.
Ingredienti
- 300 gr di noce di cocco grattugiato e tostato
- 200 gr di burro
- 300 gr di zucchero
- 150 gr di farina
- 8 uova
- sapore di vaniglia
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Preparazione
Amalgamate bene cocco, burro, sapore di vaniglia e zucchero, quindi, sempre lavorando con la frusta, unite a uno a uno le uova in modo da formare un impasto molto soffice. Passate al setaccio la farina e unitela all’impasto molto lentamente. Imburrate uno stampo alto e bombato e spolverate di farina, versate nello stampo il preparato. Cuocete a forno moderato per circa 25 minuti. Lasciate raffreddare, togliete il dolce dallo stampo e mettetelo sul piatto da portata.
