-
In grado di abbassare il colesterolo cattivo e ridurre gli zuccheri presenti nel sangue, la cipolla di Tropea è ricca anche di sali minerali.
Come cucinarla? Puoi consumarla in moltissimi modi: a partire da cruda, in insalata o pinzimonio, tagliata a fettine molto sottili (non sarà poco digeribile come le altre tipologie di cipolle), oppure caramellata, come protagonista di una deliziosa focaccia o della pizza, o ancora nella frittata.