Gratin con besciamella e funghi

Preparazione

1) Lavate le patate, mettetele in una pentola, copritele con abbondante acqua fredda, cuocetele per 35-40 minuti, sbucciatele e tagliatele a dadini.

2) Strofinate 4 pirofiline con l’aglio, quindi imburratele, distribuitevi le patate, salate e pepate.

3) Insaporite la besciamella (potete utilizzare la besciamella già pronta o potete farla voi seguendo la ricetta classica o light) con i porcini secchi tritati con il timo; quindi unite il parmigiano.

4) Mescolate il composto, distribuitelo sulle patate e fatele gratinare sotto il grill del forno per 10 minuti o finché diventano dorate.