Idee in cucina

Gnocchi di zucca con porri e pancetta

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  • Procedura 45 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Gnocchi di zucca con porri e pancetta


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    Hai acquistato o ricevuto degli gnocchi di zucca e non sai come gustarli se non con il solito condimento burro e salvia? Impara a preparare il sugo di porri e pancetta e a mantecare lo sfizioso piatto con del formaggio cremoso. Avrai un primo piatto autunnale davvero goloso!

    Preparazione

    1) Scalda in una padella 30 g di burro e 50 g di pancetta tagliata a striscioline, unisci 1 porro pulito e tagliato finemente, poi sala, copri e fai stufare a fiamma bassa per 10 minuti.

    2) Nel frattempo cuoci gli gnocchi di zucca pochi minuti in abbondante acqua salata bollente, scolali con cura e condiscili con 200 g di crescenza, 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato, pepe e il sugo di porri e pancetta.

    3) Versa gli gnocchi di zucca conditi con porri e pancetta in una teglia di 20X24 cm generosamente imburrata e fai gratinare in forno già caldo a 200° C per circa 20-25 minuti.

    di CUCINA NO PROBLEM Riproduzione riservata