• Procedura
    10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Gnocchi di patate con pancetta

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    Preparazione

    Rosolate 80 g di pancetta affumicata a dadini in un tegamino antiaderente fino a quando avrà perso il grasso e sarà
    diventata croccante. Sgusciate 2 uova in una terrina, unite una presa di sale, una generosa macinata di pepe e 4
    cucchiai di grana grattugiato e sbattetele con una forchetta. Scolate gli gnocchi, metteteli nella terrina con le uova,
    mescolate, unite la pancetta con il suo sughetto e servite.
    Riproduzione riservata