Ingredienti
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q.b.zenzero
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1 spicchioaglio
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1 kggambero
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.5limone
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q.b.paprika dolce
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q.b.sale
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1uova
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1 cucchiaioaceto di mele
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1 cucchiaiosucco di lime
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2 cucchiainimiele all'arancio
Cosa comprare per
Gamberi, maionese allo zenzero e miele d’arancio
Preparazione
1) Pulisci i gamberi lasciando solo la codina. Prepara una marinata con tutti gli altri ingredienti. Metti i gamberi in un contenitore poco profondo e versa sopra il composto. Copri con una pellicola trasparente e metti in frigo per 30 minuti. Preriscalda una griglia o una padella dal fondo pesante.
2) Scola i gamberi dalla marinata. Cuoci, girando di tanto in tanto, per 3 minuti fino a quando i gamberi cominciano ad arricciarsi e a cambiare colore. sistema i gamberi in un piatto da portata. Servili accompagnando con la maionese allo zenzero.
3) Metti nel bicchiere del minipimer l'uovo intero, il succo di limone il sale e un pochino di olio: è importante rispettare l'ordine degli ingredienti. Comincia a frullare, poi aggiungi l'olio a filo, fino a raggiungere la densità desiderata. Alla fine unisci lo zenzero e mescola bene.
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