• Procedura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Gamberi con cipolle in agrodolce

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    Preparazione

    Ingredienti 800 gr di gamberi
    2 cipolle rosse
    1 cucchiaino di zucchero
    aceto di vino rosso
    sale


    COME SI PREPARA Cuocete i gamberi al vapore, poi sgusciateli senza staccare le alette terminali della coda. Nel frattempo sbucciate le cipolle, tagliatele a fiammifero con una mandolina, stufatele per pochi minuti coperte di aceto, spolverizzatele di zucchero e aggiungete un pizzico di sale. Continuate la cottura fino a quando le cipolle avranno assorbito tutto il liquido. Disponete i gamberi nei piatti con le cipolle in agrodolce.

    Il sapore in più
    Servite i gamberi su una base di fagiolini bolliti e conditi con olio.
    Riproduzione riservata