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Fragole alla melissa

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    Preparazione

    4 rametti di melissa fresca
    4 dl di acqua
    2 cucchiai di zucchero
    200 g di fragole

    Preparate un infuso con la melissa: mettete le foglioline in una ciotola e versate sopra l'acqua bollente. Coprite e
    lasciate riposare per una decina di minuti circa. Quindi aggiungete lo zucchero e frullate il tutto ancora caldo. Dopo
    che il composto si è raffreddato a temperatura ambiente, mettetelo in frigorifero. Al momento di servire distribuite il
    preparato in 4 coppette e disponete le fragole tagliate a fettine. Rifinite con una manciata di foglioline di melissa
    fresca.
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