Focaccia al miele

Preparazione

1) Rovesciate il miele (potete usare il miele di agrumi oppure il miele di mandorlo) in una piccola casseruola, trasferitelo su fuoco moderato e, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno, fatelo liquefare bene. Quindi fatelo intiepidire.

2) Mescolate 300 g di farina con il sale, mettetela a fontana sulla spianatoia, unite al centro il lievito, le foglioline di origano e il miele: con l’aiuto di una spatola, buttate la farina dalle pareti della fontana sul miele, lavorando fino a quando l’avrà assorbito.

3) Impastate con le mani, fino a ottenere una pasta omogenea. Ungete d’olio uno stampo da 20 cm di diametro, spolverizzatelo di farina e adagiatevi dentro l’impasto. Cuocete la focaccia dolce a 190° C per circa 40 minuti. Fate raffreddare prima di servire.