• Procedura
    30 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Finocchi alla pizzaiola

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    Preparazione

    4 finocchi
    3 pomodori
    10 olive nere denocciolate
    origano
    un cucchiaio di capperi sott'aceto
    2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
    olio extravergine d'oliva
    sale, pepe


    1 Pulite i finocchi, tagliateli in quarti, lavateli e cuoceteli al vapore per 10 minuti.
    2 Ungete una pirofila con un filo d'olio, disponetevi i finocchi, coprite con i pomodori tagliati a dadini, regolate di sale e spolverizzate con unamacinata di pepe.
    3 Completate con i capperi sgocciolati, le olive spezzettate, un pizzico di origano, 2-3 cucchiai di olio e il parmigiano e cuocete in forno a 180° per 10 minuti.
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