Ingredienti
-
4 fettemaiale filetto
-
q.b.fragola
-
3 ramettotimo
-
q.b.sale
-
q.b.pepe
-
5 cucchiaiolio di oliva
-
q.b.aceto balsamico
Cosa comprare per
Filetto di maiale con fragole saltate e aceto balsamico
Filetto di maiale con fragole saltate e aceto balsamico
La trovi anche su:
Preparazione
1) Legate con refe incolore da cucina 4 fette di filetto di maiale in modo che mantengano una forma rotonda. Salate, pepate e cuocete il filetto in una padella antiaderente dove avrete scaldato 2 cucchiai d'olio.
2) Nel frattempo eliminate il picciolo alle fragole contenute in due cestini, affettatele e saltatele velocemente in 3 cucchiai d'olio con sale, pepe e le foglioline di 3 rametti di timo.
3) Trasferite i filetti nei piatti, spruzzateli con qualche goccia di aceto tradizionale balsamico di Modena e serviteli con le fragole.
Riproduzione riservata
Vedi anche
