Ingredienti
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600 gr
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150 gr
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1
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5 cucchiai
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4 cucchiai
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Il filetto di tonno in crosta di sesamo è un secondo di pesce tanto sfizioso quanto light. Un piatto che in cottura necessita di pochissimi grassi ed è molto facile e veloce da preparare: in meno di 10 minuti è pronto in tavola. Un secondo raffinato perfetto per una cena a due. La tenerezza del tonno viene esaltata dalla croccantezza della crosta di semi di sesamo, mentre la salsa allo yogurt e anero conferisce cremosità e quel tocco in più goloso e inebriante. I tuoi ospiti non riusciranno proprio a resistere!
Scorri la ricetta step by step di Donna Moderna.
1) Passa il filetto di tonno nei semini di sesamo. Devi schiacciarlo con le mani, in modo da farli aderire bene su entrambi i lati.
2) Scalda l’olio (meglio se extra vergine d’oliva) in una padella antiaderente. Cuoci il filetto di tonno 2 minuti da una parte e 2 minuti dall’altra.
3) Grattugia la scorza e spremi il succo del limone. Mescolali allo yogurt e condisci con sale, pepe e aneto.
4) Affetta il filetto di tonno in crosta (se hai rispettato i tempi di cottura dovrebbe essere rimasto rosato all’interno).
5) Distribuisci il filetto di tonno in crosta di sesamo nei piatti e servilo con la salsa allo yogurt preparata.